.........ME SO JOLLY.........
12年間のアメリカ生活を終わらせ、2010年3月から日本で熱く生きてます!三十路まっただ中!ポジティブでステキな40代を目指すのみ!熱く生きて損はなし!ミ―ソージ(ョリー)!
ベジミール和食は大成功

1週間のお泊り客はスミス君の同僚で
スペイン人のベジタリアンでした。
(今朝、スーツケースを持って出て行った・・・
究極におしゃべりな人で
ノンストップで話してて、たまに疲れたけど、
案外いなくなると寂しくなるもんだね・・・)
完全ベジタリアンはカツオの出汁も
NGなので非常に苦労したものの、
皆様からブログとFBでかなりの良質情報をゲットし、
素敵なベジ和食メニューになりました!
こちらは餃子(中華ですね!あはは)、
カブときゅうりの酢の物、ごぼうのきんぴら、
炒め野菜、アオサ、油揚げの入った
お味噌汁(昆布だし)と五穀米。
もちろん餃子は3つではなく、
8個くらい食べました。
男子たちは12個くらい食べてたかも〜。
この餃子、本当に、本当に美味かった。
あちゃひさんの素敵情報、
ベジオイスターソースで味付けする、
高野豆腐を入れる、をプラス、
他にも味噌を少し入れる、
エリンギの代わりに舞茸を入れる、
椎茸の戻し汁で蒸す、などの工夫をしたら
見違えるような味に!!!!
最高に美味しくて、お肉ないよりも
美味しいかも〜っていうくらい!




170426_01.jpg




上の写真をFBで投稿して、
他にもいいレシピあれば、
紹介してください!的なことを書いたら、
出てくる!出てくる!いろんなレシピ!
そして、2回目のベジ和食はこちらになりました。
鶏の唐揚げよりも美味しい(?)
高野豆腐と大豆の唐揚げと、
切り干し大根、油揚げ、
アオサの入った味噌汁(昆布だし)と
五穀米とサラダとサツマイモの甘煮。




170426_02.jpg




唐揚げがうますぎて、うますぎて、
食べ過ぎそうになったよ!
レシピはこちら!
ちょっと面倒臭いけど、でも、
食べてびっくりするわよ!
まじ、うまいから。
そして、味噌汁に切り干し大根を
入れると切り干し大根の出汁が出て
本当に美味しい。
スペイン人もびっくりの
素敵ベジ和食ディナーでした!
他の日はイタリアンばかりだったけど、
ベジ料理、とっても喜んでくれた♡
私の愛が伝わったかしら?




すごいじゃない!研究熱心ね!と思われた方!その唐揚げ、食べてみたーい!と思われた方も!左をクリック!「あなたにすべての善きことが雪崩のごとく起こります」ように。(斎藤一人さんのお言葉)

この記事に対するコメント

きゃー!ルンルンさんのブログに私の名前が出てるのをみて、かなり朝からテンションが上がりました♡餃子、うまくいってよかったです!!写真、とっても美味しそう。
高野豆腐のからあげ、私も試しに作ってみます♬
【2017/04/27 07:12】 URL | あちゃひ #-[ 編集]

あちゃひさん
あはは。勝手に使わせていただきました!餃子は素敵情報のおかげで本当に素晴らしい出来に!あれは肉入りを超えますね!!!高野豆腐の唐揚げ、是非是非作ってみてください。びっくりしますよ。案外、こちらも肉入りを超えるかも!!!
【2017/04/30 20:19】 URL | ルンルン #-[ 編集]


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プロフィール

ルンルン

Author:ルンルン
日本生まれ育ち。心はグローバル。機内で出会ったスミス君と5年の恋愛を経てゴールイン。シアトルの建築事務所で6年半勤務。日本に引越し。東京の某有名建築家の元で4年半勤務。現在は立ち上げた設計事務所で日々精進!日・米共に1級建築士。夫のスミス君と東京ライフを満喫中。趣味は旅行、映画、音楽、料理、ピアノ、ヨガ、パーチーなどいろいろ。目指せ、リア充! 建築に興味のある方は下のサイトにもいらして下さい。フェイスブックのページを「いいね」してくれると嬉しいです♡

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