.........ME SO JOLLY.........
12年間のアメリカ生活を終わらせ、2010年3月から日本で熱く生きてます!三十路まっただ中!ポジティブでステキな40代を目指すのみ!熱く生きて損はなし!ミ―ソージ(ョリー)!
脱線・夕食

今日はハネムーンから少し脱線して、夕食について書こうと思います。
共働きなので、夕食も半々が一応のルール。
ま、結局私が作る割合が多くなるのは仕方ないのですが、
たまに、スミス君はものすごく美味しい料理を作って
驚かしてくれるの!今日がその日なのです!


いやぁ・・・感動したんです。
まさか、本当にスミス君がトルティーヤを作ってくれるは思ってもいませんでした。
私はメキシコ料理があまり好きではありません。
ただ単に、茶色いビーンズ(お豆)と大量のチーズが好きじゃないの。
でも、ひとつだけ、大好きな料理があって、それはFAJITA
ファジータ、ではなくて、ファヒータ。
たんなる肉野菜炒め?みたいなんですが、
それをトルティーラというソフトタコスのようなものに巻いて
サルサをのせて、グアッカモーリをのせて、サワークリームをのせて
食べるものなんですが、分かります?

日本にいると、メキシコ料理なんてめったに食べないから分からないと思います。
でも、とにかくメキシコ料理をあまり好きでない私の大好物なんです。
それをスミス君は今日作ってくれました。
手作りトルティーラが最高においしかったのです!!!(不細工だったけどね。笑)
とうもろこしの粉に水を混ぜてベースを作り、それを薄くして、
それをフライパンの上で両面焼くだけ。
なんて簡単なのぉ!!!でも、うまい!!!





メキシコではグアッカモーリとか、サワークリームは食べない・・・
と聞くのですが、それは本当でしょうか?
グアッカモーリというのはアボガドをつぶして、ライムの搾ったものと
赤たまねぎのみじん切りとCILANTRO (日本語ではコリアンダー?)の
みじん切りを入れたものなんだけど、それって、メキシコでは食べないらしい。
だから、私たちのサルサは究極に簡単。
トマト、CILANTRO、たまねぎ、ライムのジュースのみ!
そして、少しのお塩とお砂糖を入れれば、出来上がり!
立派なサルサになりました。

FAJITA (肉野菜炒め)は
日曜にマーケットで買ったいろんな種類のオーガニックピーマンと牛肉。
もちろん私の大好物のたまねぎも入ってます。かなぁーりうまかった!
ピーマンはピリッとするピーマンもはいっていたので、程よくピリッとしていました。


091021_02.jpg


スミス君もとっても嬉しそう。ありがとう!スミス君!
結局わたしも手伝う羽目になったけど、めちゃくちゃおいしかったわ。
あなたが提案してくれなかったら、こんな素敵な夕食をいただけませんでした。
だから、ありがとう!
(秘: 後ろに勉強道具がみえます・・・・ あぁ・・・勉強しなきゃ・・・・)


091021_03.jpg


 トルティーヤはちょっと不細工だけど、美味しそうね!と思われた方!スミス君、なかなかのシェフじゃなぁーい~。と思われた方も!左をクリック!

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【2009/10/24 18:19】 | #[ 編集]


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ルンルン

Author:ルンルン
日本生まれ育ち。心はグローバル。機内で出会ったスミス君と5年の恋愛を経てゴールイン。シアトルの建築事務所で6年半勤務。日本に引越し。東京の某有名建築家の元で4年半勤務。現在は立ち上げた設計事務所で日々精進!日・米共に1級建築士。夫のスミス君と東京ライフを満喫中。趣味は旅行、映画、音楽、料理、ピアノ、ヨガ、パーチーなどいろいろ。目指せ、リア充! 建築に興味のある方は下のサイトにもいらして下さい。フェイスブックのページを「いいね」してくれると嬉しいです♡

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