.........ME SO JOLLY.........
12年間のアメリカ生活を終わらせ、2010年3月から日本で熱く生きてます!三十路まっただ中!ポジティブでステキな40代を目指すのみ!熱く生きて損はなし!ミ―ソージ(ョリー)!
ドッグ・シッター

ミミちゃんを預けに両親が来ました!
両親がおうちで昼食をしてくれるというので
昨日から5時間ほどかけて
カルニータスというメキシコの
豚肉料理を作りました!
材料さえ揃えば弱火で数時間煮込んで
あとはカリカリ感を出すために
オーブンに入れるだけ!
なんて簡単!
興味のある方はこちらのレシピをどうぞ。
私はこのレシピを自分流にアレンジしました。
コンデンスミルクをやめて
牛乳とキビ砂糖を少しで代用。
クミンも小さじ1杯追加。
肉はぶつ切りにせず、
切れ目を数か所入れて、
スパイスとみじん切りしたニンニク
のはいったオリーブオイルを詰め、
残りは肉全体に塗る。
全ての材料を鍋に入れ、弱火にかける!
あとはほとんどレシピ通り!


150318_01.jpg


昨晩、実験台として一部を夕食で食べたのですが、
この肉をオーブンから取り出したときの
スミス君のテンションの上がりっぷりは
半端なかった。
一体あんた、どれだけ肉食かい!
上部のかりかり感が美味しそうでしょ?
そして、実際、本当に美味しかったの!
はなまるの合格。


150318_06.jpg


合格したお肉は今日のランチでも
両親といただきました!


150318_02.jpg


コーントルティーヤにこの肉を入れ、
グアッカモリ、サルサ、
コーンと赤ピーマンの炒め物を適当にのせ、
辛いのが好きならタバスコもかけます。
ひとつ入れ忘れはパクチー。
あれがあったら、もっと美味しかったのにぃ!!!!
本当に残念。


150318_03.jpg


私の大好きなりんごと
ドライクランベリーとブルーチーズの
入ったサラダも作りました!
あぁ!このタコス、本当においしい!!!


150318_04.jpg


近くのカフェでコーヒーとケーキをいただいた後、
両親は実家に帰りました。
おうちに連れ戻されたミミちゃんは
なんか落ち着かない感じ。
でも、気が付いたら
私のお膝の上でまったりしています。
よかったよかった!
これで、親もゆっくり旅行を楽しめるでしょう!


150318_05.jpg


カルニータスのタコス、めっちゃうまそう!と思われた方!ミミちゃんとの10日間は楽しくなりそうだね!と思われた方も!左をクリック!いつも応援クリックありがとうございます。とても励みになります!

この記事に対するコメント

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2015/03/20 18:11】 | #[ 編集]


この記事に対するコメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック




プロフィール

ルンルン

Author:ルンルン
日本生まれ育ち。心はグローバル。機内で出会ったスミス君と5年の恋愛を経てゴールイン。シアトルの建築事務所で6年半勤務。日本に引越し。東京の某有名建築家の元で4年半勤務。現在は立ち上げた設計事務所で日々精進!日・米共に1級建築士。夫のスミス君と東京ライフを満喫中。趣味は旅行、映画、音楽、料理、ピアノ、ヨガ、パーチーなどいろいろ。目指せ、リア充! 建築に興味のある方は下のサイトにもいらして下さい。フェイスブックのページを「いいね」してくれると嬉しいです♡

  MARU-CHI SITE  border=0></A></p>
   <p style=


最近の記事


リンク

このブログをリンクに追加する


最近のコメント


カテゴリー


カレンダー

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -


RSSフィード
































商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。